Camembert mit Borretsch und Sonnenblumenöl mariniert

Name: Camembert mit Borretsch und Sonnenblumenöl mariniert
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Camembert; 1 Handvoll gezupften Borretsch; 3 EL Sonnenblumenöl; Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle; 1 halbe, kleine Salatgurke; 4 Scheiben Bergsteigerbrot; Borretsch oder Borretschblühten zum Garnieren

90 Minuten

Gesamtzeit

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Zutaten

für

4

Personen

1

Camembert

1

Handvoll gezupften Borretsch

3 EL

Sonnenblumenöl

Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle

1

halbe, kleine Salatgurke

4 Scheiben

Bergsteigerbrot

Borretsch oder Borretschblühten zum Garnieren

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1

Camembert in Ecken schneiden. Borretsch mit Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer zu einer Paste mixen. Gurke schälen, halbieren und entkernen, in kleine Würfel schneiden und mit der Borretschpaste vermischen.
2

Camembert mit der Paste übergießen und etwa 2 Stunden bei Zimmertemperatur marinieren.
3

Camembert mit etwas Paste anrichten, mit Borretsch, bzw. Borretschblühten garnieren. Bergsteigerbrot dazu servieren.
4

Tipp: Ev. mit etwas weißem Balsamico beträufeln.