Mit Ja! Natürlich Produkten schmeckt's am besten!
Fisch

Waffeln mit geräuchertem Seesaibling und Sauerrahm-Dill-Dip

30 Minuten
Gesamtzeit

Zutaten

für
4
Personen
350 g
ja! NatürlichBio-Saibling geräuchert

Für die Waffeln:

125 g
ja! NatürlichBio-Roggenmehl
125 g
ja! NatürlichBio-Weizenmehl, glatt
2 TL
Backpulver
1.5 TL
Natron
Salz
2 TL
ja! NatürlichBio-Rohrzucker
125 g
ja! NatürlichBio-Butter
2 Stück
ja! NatürlichBio-Eier
500 ml
ja! NatürlichBio-Buttermilch

Für den Dip:

250 ml
ja! NatürlichBio-Sauerrahm
1 Bund
ja! NatürlichBio-Dille, fein gehackt
0.5 Stk.
ja! NatürlichBio-Zitrone, Saft und Abrieb
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  1. 1
    Für den Dip den Sauerrahm mit den restlichen Zutaten gut verrühren und kaltstellen.
  2. 2
    Roggenmehl, Weizenmehl, Backpulver und Natron sieben. Salz und Zucker einrühren. Butter schmelzen und abkühlen lassen. Mit den Eiern und der Buttermilch verrühren und zur Mehlmischung geben.
  3. 3
    Waffeln in einem Waffeleisen so kross wie gewünscht backen.
  4. 4
    Geräucherten Saibling in Stücke zupfen, auf den Waffeln anrichten und mit dem Dip beträufeln.
    5. Guten Appetit!
Fisch
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Ja! Natürlich

Mit unseren Bio-Produkten schmeckt's am besten

Bio-Saiblingsfilet geräuchert

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Bio-Roggenmehl, Type 960

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Bio-Weizenmehl glatt, Type 700

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Bio Rohrohrzucker

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Bio-Alpenbutter

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