Dinkel-Lauch Gratin

Name: Dinkel-Lauch Gratin
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Tasse Dinkelreis; 1 Würfel Suppenpulver; 2 Tassen Wasser; 600 g Lauchstange; 1 Apfel; 1 Becher Schlagobers; 300 g Gouda

25 Minuten

Gesamtzeit

das kann jeder

Schwierigkeit

(5)

Zutaten

für

Personen

1 Tasse

Dinkelreis

1 Würfel

Suppenpulver

2 Tassen

Wasser

600 g

Lauchstange

Apfel

1 Becher

Schlagobers

300 g

Gouda

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1

Lauchstangen putzen un in 3 cm lange Stücke schneiden. Apfel halbieren, entkernen und in dicke Scheiben schneiden. Backrohr auf 180 °C vorheizen.
2

Käse auf einer Küchenreibe grob raffeln oder in Scheiben kaufen. Wasser in einer kochfesten Auflaufform zum Kochen bringen und mit Suppenwürfel abschmecken.
3

Dinkel einstreuen, ca. 7 Minuten kochen. Schlagobers dazu, Lauch und Apfel einlegen, salzen, durchrühren.
4

Mit Käse abdecken und ins Backrohr geben. Im mittleren Einschub ca. 20 Minuten backen bis der Käse braun ist.