Rezepte

Erdäpfelknödel

Vegetarisch
Herbst
Winter
60 Minuten
Gesamtzeit
das kann jeder
Schwierigkeit
1
Mehlige Erdäpfel in Salzwasser weich kochen, schälen und noch warm durch die Erdäpfelpresse drücken.
2
Butter, Mehl, Grieß, Salz und Dotter zur Erdäpfelmasse geben, zu einem Teig verarbeiten und kurz rasten lassen.
3
In einem großen Topf Salzwasser zum Sieden bringen.
4
Mit nassen Händen aus der Erdäpfelmasse gleichmäßige Knödel formen. Ca. 25 Min. im leicht wallenden Wasser kochen lassen.
Guten Appetit!
Mit unseren Bio-Produkten schmeckt's am besten

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