Kornspitzbaguette mit Camembert und Eierspeise

Name: Kornspitzbaguette mit Camembert und Eierspeise
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 g Camembert; 1 Kornspitzbaguette; 1 Knoblauchzehe, geschält; 4 Bio-Eier; 30 g Butter; Salz, Pfeffer aus der Mühle; 80 g Kaiserspeck; etwas Schnittlauch

20 Minuten

Gesamtzeit

das kann jeder

Schwierigkeit

(3)

Zutaten

für

Personen

100 g

Camembert

Kornspitzbaguette

Knoblauchzehe, geschält

Bio-Eier

30 g

Butter

Salz, Pfeffer aus der Mühle

80 g

Kaiserspeck

etwas Schnittlauch

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1

Camembert in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Das Kornspitzbaguette schräg in daumendicke Scheiben schneiden.
2

Baguettescheiben unter der vorgeheizten Grillfunktion im Backofen oder in einer Grillpfanne beidseitig anrösten und mit der Knoblauchzehe dünn einreiben.
3

Camembert aufteilen und auf den warmen Baguettescheiben anschmelzen.
4

Eier in ein Gefäß schlagen und verrühren. In einer erhitzten Pfanne die Butter aufschäumen lassen, die Eier darin verteilen, Pfanne vom Herd nehmen und langsam durchrühren. Eierspeise mit Salz und Pfeffer würzen.
5

Baguettescheiben mit Eierspeise und Kaiserspeck belegen und mit Schnittlauch garniert servieren.