Märchenhafte Minz-Avocado-Schokocreme

Name: Märchenhafte Minz-Avocado-Schokocreme
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 75 ml Bio-Mandel Drink; 1/2 Bio-Banane; 1 TL Bio-Mandelmus; 10 Stk. Bio-Minzblätter; 125 g Bio-Heidelbeeren; 125 g Bio-Erdbeeren; 1/2 Bio-Avocado; 1 EL Bio-Kakaopulver; 1 TL Bio-Chiasamen; 1 TL Bio-Walnüsse; 1 EL Bio-(Mandel-, Soja-, Kokos-) Joghurt; etwas Bio-Matchapulver; etwas Bio-Kurkumapulver

35 Minuten

Gesamtzeit

das kann jeder

Schwierigkeit

(55)

Margit Fensl

Zutaten

für

Personen

75 ml

Bio-Mandel Drink

1/2

Bio-Banane

1 TL

Bio-Mandelmus

10 Stk.

Bio-Minzblätter

125 g

Bio-Heidelbeeren

125 g

Bio-Erdbeeren

1/2

Bio-Avocado

1 EL

Bio-Kakaopulver

1 TL

Bio-Chiasamen

1 TL

Bio-Walnüsse

1 EL

Bio-(Mandel-, Soja-, Kokos-) Joghurt

etwas

Bio-Matchapulver

etwas

Bio-Kurkumapulver

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aus der Steiermark!

1

Die Bio-Avocado schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Gemeinsam mit dem Bio-Kakao im Mixer gut verquirlen. Bio-Mandel Drink, Bio-Banane, Bio-Erdnussbutter. Bio-Chiasamen und den Großteil der frischen Bio-Minze zugeben und sämig pürieren. Die Bio-Walnüsse fein hacken und unterheben.
2

1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Abschließend mit 1-2 Minzblättern, einem Klecks Bio-Joghurt, den Bio-Erdbeeren. Bio-Heidelbeeren sowie mit Matcha- und Kurkumapulver garnieren.

Guten Appetit!

Das steckt drin

Diese süße Geschmacksexplosion mit frischer Bio-Minze und leckeren Bio-Beeren kommt ohne Zucker aus.

Bio-Beeren gehören zu den gesündesten Obstsorten. Sie enthalten eine Vielzahl an sekundären Pflanzenstoffen. Bio-Heidelbeeren enthalten das wertvolle Vitamin C, das das Immunsystem unterstützt und die Zellen vor oxidativem Stress schützt
Dazu liefern die kleinen Samen der Chiapflanze wertvolle Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren. ¹

^{1 Fensl, Margit; Straubinger, P. A.; Karré, Nathalie (2021): Die Jungbrunnen-Küche. Wie du mit den Geheimnissen der Natur lange und glücklich lebst. Wien: Kneipp Verlag

© Eva Fischer: Die Jungbrunnenküche, Kneipp 2020}