zum Billa Online Shop Ich liebe es, aus saisonalen und frischen Bio-Zutaten mit ein paar wenigen Handgriffen etwas Besonderes zu kochen. Das heutige Gericht ist ein gutes Beispiel dafür. Simpel in der Zubereitung und dennoch schmackhaft. Denn es lebt von der einzigartigen Qualität des original italienischen Bio-Büffelmozzarellas. Ein paar aromatische Bio-Kräuter und rustikales genügen, um wunderbare Mozzarella-Basilikum-Bruschetta zuzubereiten. Dazu liebe ich die rustikale Note des österreichischen Bio-Roggenbrots. Ein minimalistisches Rezept, dass bei Freunden bestimmt für große Begeisterung sorgt.
Mit Ja! Natürlich Produkten schmeckt's am besten!
Zutaten
für
2
Personen
4
Scheiben
3
EL
1
Pkg
Bio-Mozzarella Di Bufala Campana D. O. P.
Salz
Pfeffer
1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2
Vom Ja! Natürlich Roggen Pur Brot vier ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
3
Den Büffelmozzarella D. O. P. von der Flüssigkeit befreien und in feine Scheiben schneiden.
4
Den Büffelmozzarella D. O. P. anschließend gleichmäßig auf die vier Brotscheiben verteilen.
5
Je 2 TL Ja! Natürlich Pesto Genovese darauf geben und verstreichen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei selber Temperatur (180°C) für ca. 10-12 Minuten knusprig backen.
6
Vor dem Servieren mit den frischen Gartenkräutern bestreuen.
Guten Appetit!
Büffelmozzarella D.O.P. aus artgemäßer Haltung
Der Ja! Natürlich Büffelmozzarella D.O.P wird nach traditionellem Herstellungsverfahren in der italienischen Region Kampanien hergestellt. Das Know How und die Rohstoffe für die Herstellung dieser Spezialität sind nur in dieser Region vorhanden. Ja! Natürlich arbeitet hier mit einem einzigen ausgewählten Landwirt zusammen, der die hohen Standards seitens Ja! Natürlich v.a. hinsichtlich Tierhaltung genau einhält – gerade bei Büffelmozzarella ein heikles Thema. Mehr dazu hier.
Jess Lerchenmüller
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Das sagen andere Bio-Genießer zum Rezept
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