Salatpaste mit Vollkornriegel und Kräutern

Name: Salatpaste mit Vollkornriegel und Kräutern
Total time: 8 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Vollkornriegel; 1 Handvoll Blattsalatblätter; 3 EL Sauerrahm; Salz, Pfeffer; 1 Spritzer Estragonessig; 1 EL Maiskeimöl; einige frische Kräuter (Basilikum, Kresse, etc.); 4 Radieschen

8 Minuten

Gesamtzeit

(2)

Zutaten

für

4

Personen

4

Vollkornriegel

1

Handvoll Blattsalatblätter

3 EL

Sauerrahm

Salz, Pfeffer

1

Spritzer Estragonessig

1 EL

Maiskeimöl

einige frische Kräuter (Basilikum, Kresse, etc.)

4

Radieschen

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1

Vollkornriegel der Länge nach halbieren. 3 Hand voll klein geschnittenen Blattsalat mit Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Essig und Öl vermischen, mit einem Stabmixer mixen und abschmecken.
2

1 Hand voll Salatblätter in kleine Stücke zerteilen und auf den Vollkornriegeln verteilen. Die Salatpaste auftragen und den Vollkornriegeldeckel aufsetzen. Mit halbierten Radieschen und Kräutern garnieren.

Guten Appetit!