Food-Blogger-Rezepte, Frühstück, Für Kinder

Selbstgebackene Sauerrahm-Brötchen

Vegetarisch
110 Minuten
Gesamtzeit
das kann jeder
Schwierigkeit
Michaela Titz

Frühstücksbrötchen selbst zu backen klingt nach viel Aufwand. Dabei sind warme, fluffige Brötchen keine Hexerei und schneller gemacht, als man denkt. Sie bedürfen ein wenig Liebe und Aufmerksamkeit, aber am Ende hat man eine Schüssel voll duftender Frühstücks-Weckerl auf dem Tisch stehen. Sie lassen sich außerdem perfekt vorbereiten und fertig einfrieren, so können je nach Bedarf Brötchen aufgebacken werden, die wie frisch gemacht schmecken.

Ja! Natürlich Bio-Käse aus Heublumenmilch

Milchprodukte, die mit der „grünen Kuh“ ausgezeichnet sind, schmecken besonders gut, denn sie werden ausschließlich aus Ja! Natürlich Heublumenmilch von unseren Bio-Bauern hergestellt. Die Kühe bekommen dabei das beste Bio-Futter mit vielen Gräsern, Blumen und Kräutern und ständigen Freilauf. Das ist einzigartig in Österreich. So gut wie es den Kühen geht, schmeckt die wertvolle Milch, die sie geben. Probier es aus und schmecke den Unterschied!

Die Vielfalt von Ja! Natürlich Milchprodukten aus bester Bio-Heublumenmilch gibt’s nur bei BILLA, MERKUR, ADEG und Sutterlüty.
1
Germ mit Zucker und Wasser verrühren und zugedeckt 10 Minuten rasten lassen
2
Mehl, Sauerrahm und Hefe Mischung zu einem glatten Teig verarbeiten
3
An einem warmen Ort zugedeckt 30 Minuten rasten lassen
4
Nochmals gut durchkneten und in 9 gleich große Stücke teilen
5
Zu Kugeln formen und auf ein Backblech legen
6
Nochmals 10 Minuten zugedeckt rasten lassen
7
Kreuze einschneiden und mit Wasser bepinseln
8
Im vorgeheizten Backrohr bei 180°C 20-25 Minuten goldgelb backen
Guten Appetit!
Man nehme die Zutaten
Germ, Zucker, Wasser verrühren
Teig rasten lassen
Kreuze einschneiden
Fertige Frühstücksbrötchen
Guten Morgen!
Ja! Natürlich

Mit unseren Bio-Produkten schmeckt's am besten

Mit unseren Bio-Produkten schmeckt's am besten

Das sagen andere Bio-Genießer zum Rezept

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Ja! Natürlich.