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Selbstgemachte Polenta vom Bio-Maiskolben

30 Minuten
Gesamtzeit
das kann jeder
Schwierigkeit

Zutaten

für
4
Personen

3
ja! NatürlichBio-Maiskolben (ca. 250 g)
250 ml
Wasser/Brühe
20 g
Bio-Butter
120 g
ja! NatürlichBio-Feta (optional)
Salz, Pfeffer
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1
Körnern von den Maiskolben schneiden. Mit Wasser oder Brühe aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen – das Wasser sollte so gut wie vollständig verdampft sein.
2
Mais mit einem Pürierstab oder Mixer pürieren. Falls das Püree zu trocken ist, etwas Wasser bzw. Brühe zugießen. 10 Minuten cremig einkochen.
3
Butter einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben Feta hineinbröseln und kurz schmelzen lassen. Mit gebratenem Gemüse, Sugo oder Ragout servieren.
Guten Appetit!
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