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Sous Vide Entenkeule mit Rotkraut und Erdäpfelknödel

30 Minuten
Gesamtzeit
das kann jeder
Schwierigkeit

Zutaten

für
2
Personen

1 Pkg.
ja! NatürlichSous Vide Bio-Entenkeule
1 Pkg.
ja! NatürlichBio-Rotkraut (tiefgefühlt)
250 g
ja! NatürlichBio- Waldviertler Erdäpfelknödel
1 EL
Bio-Sonnenblumenöl
nach Belieben
Salz und Pfeffer
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von der Bio-Freilandente
1
Die Entenkeule abtupfen und auf ein Backblech legen. Mit Sonnenblumenöl bepinseln und im vorgeheizten Backrohr 15 - 20 Minuten braten, bis die Haut der Ente goldbraun ist.
Wer möchte, kann geschnittenes Gemüse zu den Keulen aufs Blech fügen!
2
Während die Entenkeulen im Ofen sind, Rotkraut langsam erhitzen, und die Erdäpfelknödel in einem Topf mit leicht kochendem Salzwasser 20 Minuten ziehen lassen.
3
Jetzt fehlt nur mehr Folgendes: Anrichten und Genießen!
Guten Appetit!
die wichtigste Zutat
ob aus dem Ofen, aus der Pfanne oder vom Grill: immer ein Genuss
Tipp: Zum Rotkraut passen Kastanien exzellent!
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Sous Vide Bio-Entenkeulen

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Bio-Erdäpfelknödel

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