Für Kinder, Pasta

Spaghetti mit Soft-Tomaten in Pergament

Laktosefrei
Vegan
Vegetarisch
25 Minuten
Gesamtzeit

Zutaten

für
4
Personen

400 g
Spaghetti
240 g
Artischockenherzen
80 g
Soft-Tomaten
1
kleine grüne Chilischote
2
Knoblauchzehen
6 EL
Olivenöl
1 Bund
Thymian
Pfeffer, Salz
Pergament
Küchengarn
1
Spaghetti nach Anweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgießen und abtropfen lassen.
2
Artischockenherzen gut abtropfen lassen, vorsichtig ausdrücken und nach Belieben halbieren. Die Soft-Tomaten halbieren. Chilischote putzen und abspülen. Knoblauch schälen. Beides fein hacken.
3
Olivenöl erhitzen. Chili und Knoblauch darin kurz anbraten. Thymian zufügen. Artischockenherzen und die Soft-Tomaten kurz darin schwenken. Salzen und pfeffern.
4
Spaghetti mit dem Soft-Tomaten-Mix mischen.In 4 Portionen teilen. Jede Portion auf ein entsprechend großes Stück Pergament geben und über den Spaghetti zusammenfalten. Mit Küchengarn zusammenbinden.Päckchen auf ein Backblech setzen. Im vor geheizten Backofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) ca. 15-20 min. garen.
Guten Appetit!
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