Überbackenes Bauernbrot mit Avocado-Ei-Dip

Name: Überbackenes Bauernbrot mit Avocado-Ei-Dip
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Stück Eier; 2 Stück Avocados; Olivenöl; Koriander, im Topf; 1 Stück Zitrone, Abrieb und Saft; 1/2 TL Chilis, getrocknet; 4 Scheiben Bauernbrot; 200 g Camembert; Salz, Pfeffer

30 Minuten

Gesamtzeit

(2)

Zutaten

für

Personen

2 Stück

Eier

2 Stück

Avocados

Olivenöl

Koriander, im Topf

1 Stück

Zitrone, Abrieb und Saft

1/2 TL Chilis, getrocknet

4 Scheiben

Bauernbrot

200 g

Camembert

Salz, Pfeffer

Einkaufsliste drucken

zum Billa Online Shop

1

Eier für 12 Minuten kochen, kalt abschrecken und fein hacken.
2

Avocados schälen, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Die Eier klein schneiden und zu den Avocados geben. Mit Olivenöl, gehacktem Koriander, Zitronensaft und -schale, Chili, Salz und Pfeffer würzen.
3

Brotscheiben kurz toasten oder anbraten. Camembert in Scheiben schneiden und die Brote großzügig (leicht über den Rand hinaus) belegen. Gratinieren bis der Käse Farbe annimmt.
4

Brote in Stücke schneiden und mit dem Avocado-Ei-Dip servieren.