Süßes
Vegetarisch
Frühling
Herbst
Sommer

Schnelle Skyr-Pancakes

20 Minuten
Gesamtzeit
das kann jeder
Schwierigkeit
1
Eier trennen und das Eiweiß mit dem Ahornsirup steif schlagen. Das Eigelb mit dem Skyr und der Milch schaumig rühren.
2
Mehl und Backpulver vermengen, unter ständigem rühren in die Eischneemasse unterheben.
3
Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe mit Öl erhitzen und mit einem Löffel den Teig nach belieben portionieren und rausbacken. Von beiden Seiten ca. 5 Minuten anbraten.
4
Je nach Belieben mit saisonalem Obst, Skyr und Ahornsirup oder etwas Staubzucker für die extra Portion Süße servieren.
Guten Appetit!
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