Für Kinder, Süßes

Vanille-Erdbeer-Eisbecher mit Karamellknusper

20 Minuten
Gesamtzeit

Zutaten

für
4
Personen

1 Kugel
Ja! Natürlich Vanilleeis
2 Kugeln
Ja! Natürlich Erdbeereis

Für die Erdbeeren:

2
Handvoll Erdbeeren
Saft und Abrieb einer Bio-Zitrone
2 EL
Ahornsirup
10 Blätter
Zitronenmelisse

Für das Karamell:

2 EL
Vollrohrzucker
4 EL
Ja! Natürlich Basis Müsli
1 EL
Butter
50 ml
Schlagobers
1
Die Erdbeeren vom Strunk befreien und halbieren. Mit Zitronensaft und Ahornsirup vermischen.
2
Den Zucker in einer Pfanne leicht karamellisieren, die Butter dazu geben und aufschäumen lassen. Das Obers dazu geben und solange köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Danach das Müsli untermengen. Das Karamell auf ein Backblech leeren und auskühlen lassen, danach in grobe Stücke hacken.
3
Das Eis in einer Schale anrichten, die Erdbeeren darauf verteilen und mit dem Karamell-Knusper und der Zitronenmelisse garnieren.
Guten Appetit!

Das sagen andere Bio-Genießer zum Rezept

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