Bio-Naturjoghurt 3.6%
500 Gramm
365 Tage und 24 Stunden am Tag Freilauf
aus österreichischer Bio-Milch
besonders cremig und vollmundig
mit Acidophilus- und Bifidus-Kulturen
365 Tage und 24 Stunden am Tag Freilauf
aus österreichischer Bio-Milch
besonders cremig und vollmundig
mit Acidophilus- und Bifidus-Kulturen
Bio-Naturjoghurt 3.6%
500 Gramm
Unser Bio-Naturjoghurt 3,6% bietet dir cremigen und vollmundigen Genuss mit Bio-Milch unter anderem aus der Region um den Nationalpark Hohe Tauern. Langjährige Erfahrung und höchste Sorgfalt in der Herstellung sowie die Verwendung von ausgewählten Joghurtkulturen verleihen unserem Bio-Joghurt seine besondere Cremigkeit.
Andrea & Martin Rieder: Bio-Milch aus der Nationalparkregion Hohe Tauern
Hollersbach,
Salzburg
Unsere Bio-Produkte gibt's nur bei:
Kommentare
Stellen Sie doch bitte mal selbst ein Joghurt her und schauen Sie sich an, wie die Konsistenz ist - und Sie werden sehen: Es ist absolut normal, dass es wässrig ist (nennt sich stichfest - das wässrige ist die Molke). Es ist hingegen nicht normal, wie cremig Supermarkt-Joghurts mittlerweile sind. Wissen Sie, was der Grund dafür ist? Dass Milchpulver zugefügt wird - zusätzliche Milchbestandteile in Milchprodukten müssen nicht ausgewiesen werden und so kann zusätzlich auch noch etwas Milchzucker dazugeschummelt werden. Cremig und süß mögen die Leute. Und so weiß niemand mehr, wie echtes Naturjoghurt aussieht und schmeckt :-(
Hallo, danke für deinen Kommentar :) Wie du u.a. auch sagst, ist die Joghurtmasse nach der Fermentation mit Milchsäurebakterien sehr flüssig, weshalb bei allen Joghurts die Milchtrockenmasse angereichert wird, um die gewünschte Cremigkeit zu erreichen. Diese Anreicherung kann durch Zugabe von Milchpulver, durch Flüssigkeitsentzug mittels Membrantrennverfahren oder Wasserentzug erfolgen. Bei unserem Ja! Natürlich Naturjoghurt 3,6% 500g im Becher wird auf die Zugabe von Milchpulver verzichtet. Um hier eine cremige Konsistenz zu erreichen, wird mit einem Membranverfahren das Wasser entzogen, wodurch die cremige Konsistenz entsteht. Über den Verlauf des MHDs kann es zu einer leichten Synärese kommen – sprich es setzt sich Flüssigkeit ab. Einmal Umrühren genügt, und die flüssige und feste Phase werden wieder eine cremige Einheit. Liebe Grüße, dein Ja! Natürlich Team
Ich finde hier auf der Website auf Anhieb keine Angabe dazu, wieviel Vitamin D dieser Joghurt enthaelt. Anscheinend wird auch Bio-Joghurt manchmal Vitamin D zugesetzt. Mich wuerde es freuen, wenn auch der Joghurt von Ja! Natuerlich so behandelt wuerde; ich wuerde dann im Winter nicht so viel Fisch kaufen muessen.
Lieber Hans, unseren Joghurts wird kein Vitamin D zugeführt. Liebe Grüße, dein Ja! Natürlich Team
Hallo! Würde gerne wissen wie es zu den 6% Zucker kommt? Ist dieser zugesetzt? Um welche Art von Zucker handelt es sich? LG
Liebe Marie, diesem Naturjoghurt ist kein Zucker zugesetzt. Andernfalls würde man das in der Zutatenliste sehen. Die 6% sind Milchzucker (Laktose), die ein Joghurt von Natur aus enthält. :) Liebe Grüße, dein Ja! Natürlich Team
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