Bio-Karotten-Osterhasenmuffins

Name: Bio-Karotten-Osterhasenmuffins
Total time: 1 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 50 g Bio-Butter; 150 g Bio-Roh-Rohrzucker; 2 Stück Bio-Eier; 2 Stück Bio-Karotten; 150 g Bio-Mehl; 0.5 TL Backpulver; 0.5 TL Salz; 1 TL Bio-Zimt; Muffinmanschetten; 1 Pkg. Bio-Schlagobers; 2 EL Staubzucker; 60 g Himbeeren

60 Minuten

Gesamtzeit

(14)

Zutaten

für

Personen

50 g

Bio-Butter

150 g

Bio-Roh-Rohrzucker

2 Stück

Bio-Eier

2 Stück

Bio-Karotten

150 g

Bio-Mehl

0.5 TL

Backpulver

0.5 TL

Salz

1 TL

Bio-Zimt

Muffinmanschetten

Für das Topping:

1 Pkg.

Bio-Schlagobers

2 EL

Staubzucker

60 g

Himbeeren

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im umweltfreundlichen Beutel

1

Butter mit Zucker und Eiern verrühren.
2

Geschälte und geriebene Karotten unter die Masse geben.
3

Mehl mit Backpulver, Salz und Zimt ebenfalls unterrühren.
4

Teig in Muffin-Förmchen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 170°C 30 Minuten auf der untersten Schiene backen. Muffins auskühlen lassen.
5

Für das Topping Schlagobers mit Staubzucker schlagen. Himbeeren pürieren und unterheben. Mit Spritzsack auf die Muffins spritzen.