Bio-Proteinshake: Kürbiskern-Buttermilch-Drink

Name: Bio-Proteinshake: Kürbiskern-Buttermilch-Drink
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 Bio-Datteln; 3 EL Bio-Kürbiskerne; 300 ml Bio-Buttermilch, natur; 4 EL Bio-Speisetopfen, mager

10 Minuten

Gesamtzeit

das kann jeder

Schwierigkeit

(9)

Jess Lerchenmüller

Zutaten

für

Personen

Bio-Datteln

3 EL

Bio-Kürbiskerne

300 ml

Bio-Buttermilch, natur

4 EL

Bio-Speisetopfen, mager

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1

Die Datteln entsteinen.
2

Die Datteln und 2 EL Kürbiskerne über Nacht oder mind. 2 Stunden einweichen.
3

Alle Zutaten in einen Standmixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren. Alternativ kann ein Pürierstab verwendet werden.
4

Den Kürbiskern-Buttermilch Shake in zwei Gläser füllen.
5

Für das Topping 1 EL Kürbiskerne hacken und darüber streuen.

Guten Appetit!

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Jess Lerchenmüller

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Kürbiskerne sind für mich mehr als nur ein knuspriger Snack. Sie sind nicht nur nahrhaft und proteinreich, sondern auch vielseitig verwendbar. Während ich sie meist verwende, um einen einfachen Salat oder einen Eintopf aufzupeppen, mixe ich sie heute in einen proteinhaltigen Frühstücksshake. Diese doch etwas ungewöhnliche Kombination entpuppte sich als wahrhaftes Geschmackserlebnis.

Ja! Natürlich