Grillen, Restlküche

Gefüllte Champignons vom Grill

Vegetarisch
Frühling
Sommer
20 Minuten
Gesamtzeit
1
Champignons putzen und das untere Stück der Stiele abschneiden. Mit einem kleinen Löffel vorsichtig aushöhlen. Die Champignonreste klein würfelig schneiden.
braune Champignons überzeugen auch optisch.
2
Knoblauchzehe und Zwiebel fein hacken. Gemeinsam mit Olivenöl in einer Pfanne glasig dünsten. Die Champignonreste dazugeben und etwas zuckern. Braten, bis die austretende Flüssigkeit verdampft ist.
3
In der Zwischenzeit den Käse reiben, Petersilie fein hacken und alles mit dem Frischkäse vermengen.
4
Die abgekühlte Champignonmischung zum Frischkäse geben und vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Fülle in die ausgehöhlten Champignons vorsichtig füllen.
5
Die gefüllten Champignons ca. 15 Minuten grillen oder im vorgeheizten Ofen bei ca. 200 °C backen.
Guten Appetit!
Zutaten klein hacken und anrösten
Gefüllte Champignons
alles vermengen und würzen
Gefüllte Champignons
Champignons vorsichtig füllen
Gefüllte Champignons
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