Geeiste Joghurtcreme mit Marillen und karamellisierten Paranüssen

Name: Geeiste Joghurtcreme mit Marillen und karamellisierten Paranüssen
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Becher Ja! Natürlich Joghurt griechische Art; 1 Becher Ja! Natürlich Schlagobers; 150 g Honig; 250 g Ja! Natürlich Marillen; 150 g Ja! Natürlich Paranüsse, gehackt; 1 Ja! Natürlich Zitrone; frische Ja! Natürlich Minze, zum Garnieren

40 Minuten

Gesamtzeit

(30)

Zutaten

für

4

Personen

2 Becher Ja! Natürlich Joghurt griechische Art

1 Becher Ja! Natürlich Schlagobers

150 g Honig

250 g Ja! Natürlich Marillen

150 g Ja! Natürlich Paranüsse, gehackt

1 Ja! Natürlich Zitrone

frische Ja! Natürlich Minze, zum Garnieren

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1

Joghurt mit 50 g Honig und geriebener Zitronenschale verrühren, Schlagobers steif schlagen und vorsichtig unterheben.
2

Marillen halbieren, entkernen und in dünne Spalten oder Würfeln schneiden und unter die Joghurtcreme rühren. Masse in Gläser oder Formen füllen und mindestens 30 Minuten in den Tiefkühler stellen.
3

Gehackte Paranüssen in einer erhitzten Pfanne leicht anrösten, mit 50 g Honig gut vermengen. Saft einer halben Zitrone dazu pressen und beiseite stellen. Auf ein Backpapier streichen und abkühlen lassen, danach in Stücke hacken.
4

Karamellisierte Paranüsse auf der geeisten Joghurtcreme verteilen, den restlichen Honig darüber träufeln und mit frischen Marillenspalten bzw. frischer Minze garniert servieren.