Gegrilltes Pflaumen-Mozzarella-Sandwich

Name: Gegrilltes Pflaumen-Mozzarella-Sandwich
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Scheiben Bio-Sandwich; 2 Bio-Pflaumen; Bio-Mozzarella; 1 Handvoll Bio-Basilikumblätter; 1 EL Bio-Balsamico; 1 EL Bio-Alpenbutter in Flöckchen

20 Minuten

Gesamtzeit

das kann jeder

Schwierigkeit

(2)

Carolina Hubelnig

Zutaten

für

Personen

4 Scheiben

Bio-Sandwich

Bio-Pflaumen

Bio-Mozzarella

1 Handvoll

Bio-Basilikumblätter

1 EL

Bio-Balsamico

1 EL

Bio-Alpenbutter in Flöckchen

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1

Die Pflaumen waschen, halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden.
2

Den Mozzarella aus der Packung nehmen, abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Das Basilikum waschen.
3

2 Brotscheiben mit Mozzarella, Pflaumen und Basilikum belegen, vorsichtig mit etwas Balsamico beträufeln und mit den übrigen Brotscheiben abschließen.
4

Die Sandwiches in den heißen Plattengrill legen, mit Butterflöckchen bestreuen und knusprig toasten.

Guten Appetit!

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Carolina Hubelnig

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Ich persönlich bin ein großer Fan von fruchtig-pikanten Gerichten – und diese Vorliebe macht natürlich auch vorm täglichen Frühstück nicht Halt! Wem Marmelade- und Käsebrot zu fad sind (und wer sich vielleicht auch insgeheim eine Kombination aus beidem wünscht), der liegt mit diesem Sandwich goldrichtig. Es vermählt Mozzarella anstatt mit der üblichen Tomate mit sommerlichen Pflaumen und bekommt durch ein paar Basilikumblätter und einen Spritzer Balsamico eine würzige Note.

Ja! Natürlich