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Food-Blogger-Rezepte, Jause
Maiskolben mit pikantem Mandelmus und Erdnüssen
Zutaten
für
4
Personen
5
EL
0.5
TL
Bio-Paprikapulver (geräuchert)
1
Prise
Bio-Cayennepfeffer
Salz
2
Handvoll
zum Billa Online Shop 1
Blätter von den Maiskolben entfernen.
2
Maiskolben waschen, trocken tupfen und nach Wahl ca. 15 Minuten in Wasser kochen, rund 20 Minuten im Backrohr braten (dazwischen einmal wenden) oder 12-15 Minuten am Grill rundum anbraten.
3
Mandelmus mit den Gewürzen abschmecken.
4
Erdnüsse schälen und grob hacken.
5
Gegarte Maiskolben kurz abkühlen lassen, mit dem verfeinerten Mandelmus bestreichen und in den gehackten Erdnüssen rollen.
Guten Appetit!
Tipp:
Mit nussigem Mandelmus und hübsch dekoriert wird der Maiskolben zum veganen Hauptgericht.
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