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Frühstück, Schnell
Mango Sticky Rice
Zutaten
für
2
Personen
500
ml
1
Stk.
1
Handvoll
100
g
1
Stk.
50
ml
3
EL
100
g
1
Prise
Zimt
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1Seewinkler Bio-Reis gemeinsam mit pflanzlichem Drink etwa 35–40 Minuten sanft köcheln lassen, bis er schön weich ist.
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2Anschließend eine reife, klein geschnittene Banane unterrühren und mit etwas Zimt abschmecken – so wird der Reis angenehm cremig und natürlich süß. Danach in einer Schale anrichten.
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3Darauf frische, saftig geschnittene Mango legen und mit Bio-Heidelbeeren sowie Bio-Physalis ergänzen.
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4Für die Soße Bio-Naturjoghurt, Mandelmus und einen Schluck Bio-Pflanzendrink glatt verrühren und über den Reis geben.
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5Zum Schluss mit frischer Minze und Bio-Kürbiskernen toppen – und genießen.
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Tipp: Wer es noch etwas süßer haben mag, kann noch zu etwas Honig greifen.
Guten Appetit!
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Das sagen andere Bio-Genießer zum Rezept
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