Suppen

Maronicremesuppe mit Mandeldrink

Vegan
35 Minuten
Gesamtzeit
das kann jeder
Schwierigkeit
1
Zwiebel und Erdäpfel schälen, klein schneiden.
2
Sonnenblumenöl erhitzen und die Zwiebel anschwitzen.
3
Erdäpfel und Maroni dazugeben, etwas mitrösten und mit Gemüsebrühe ablöschen.
4
Die Suppe ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen.
5
Die Suppe pürieren und dabei den Mandeldrink hinzufügen.
6
Mit den Gewürzen abschmecken, mit Thymian garnieren.
7
Tipp: Ein selbstgemachtes Topping aus dem Mandeldrink sorgt für ein besonders ästhetisches Geschmackserlebnis. Dazu einfach den Mandeldrink erhitzen und aufschäumen und kurz vor dem Servieren zur Suppe geben.
Guten Appetit!
Kartoffel schneiden
Zwiebeln hacken
Maroni hinzufügen
Köcheln lassen
Bio-Mandeldrink
Topping hinzufügen
Genießen!
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