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Paradeiser Carpaccio

15 Minuten
Gesamtzeit
das kann jeder
Schwierigkeit

Zutaten

für
4
Personen

Für das Vinaigrett:

100 ml
ja! NatürlichBio-Olivenöl
3 EL
ja! NatürlichBio-Balsamicoessig
3 EL
ja! NatürlichBio-Zitronensaft
1 EL
ja! NatürlichBio-Senf
2 EL
ja! NatürlichBio-Honig
Salz & Pfeffer

Für das Carpaccio:

75 g
ja! NatürlichBio-Mozzarella
4 EL
ja! NatürlichBio-Olivenöl
1 Bund
ja! NatürlichBio-Basilikum
2 EL
ja! NatürlichBio-Pesto Genovese
1 Prise
Meersalz
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  1. 1
    Für die Vinaigrette alle Zutaten mischen. Die Bio-Basilikumblätter in schmale Streifen schneiden.
  2. 2
    Die Paradeiser in so dünne Scheiben wie möglich schneiden und auf einem großen Teller drapieren.

  3. 3
    Das Carpaccio mit dem Dressing beträufeln, mit gezupftem Bio-Mozzarella, Bio-Basilikumstreifen, Meersalzflocken, etwas Bio-Olivenöl und Bio-Pesto Genovese toppen und genießen.
    4. Guten Appetit!
Bio-Tomaten in feine Scheiben schneiden!
Bio-Tomaten werden in feine Scheiben geschnitten
Tomatenscheiben auf einem Teller anrichten!
Bio-Toamtenscheiben werden auf einem Teller angerichtet
Bio-Dressing anrühren!
Bio-Olivenöl wird mit einem Esslöffel in ein Glas gegeben
Mit Mozzarella & Pesto toppen & genießen! :)
aradeiser Carpaccio auf einem Teller angerichtet und mit Mozzarella getoppt
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