Rezepte
Vegetarisch
Sommer

Überbackenes Raritäten-Regenbogen-Gemüse-Gratin

80 Minuten
Gesamtzeit
das kann jeder
Schwierigkeit

Zutaten

für
4
Personen

1 Stk.
grüne Bio-Zucchini
1 Stk.
gelbe Bio-Zucchini
3 Stk.
Bio-Paprika-Raritäten (je nach Größe der Auflaufform und der Paprika)
3 Stk.
Bio Chilli-Raritäten (je nach Größe der Auflaufform und der Chilis)
Salz
Pfeffer
1
Ofen auf ca. 200°C vorheizen.
2
Zucchini, Paprika, Tomaten, Chili und Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.
3
Auflaufform mit Olivenöl ausstreichen.
4
Gemüse und Kartoffeln immer abwechselnd in die Auflaufform schlichten, danach kräftig salzen und pfeffern.
5
Alufolie über Auflaufform geben und ca. 45 min ins Rohr geben.
6
Nach ca. 45 Minuten Alufolie entfernen, geriebenen Emmentaler, geriebenen Bergkäse und Mini Mozzarella auf das Gemüse geben.
7
Auflaufform nochmals ca. 15 Minuten ins Rohr geben, bis der Käse leicht angebräunt und knusprig ist.
Guten Appetit!
Dauer: 00:49
Bunte Vielfalt
Sehr viel schneiden...
Schichten
Mit Alufolie bedecken
Bergkäse
Herzhaft
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