Kochen, Wissen

Food Bloggerin Michaela übernimmt Patenschaft für die Karotte

Michaela Titz
Dezember 6, 2019

Biologisch, saisonal und regional – geht das auch im Winter? Ja! Natürlich! Lass dich von unseren Wintergemüse-Patinnen inspirieren, welche tollen Gemüse du jetzt am besten zubereiten kannst!

Ich möchte meine Leserinnen und Leser zum saisonalen Kochen inspirieren!
Michaela Titz, Food-Bloggerin

Schau dir Michaelas Video an!

Wintergemüse-Patin Michaela & die Bio-Karotte

Interview mit Michaela Titz

Food Bloggerin "littlebee.at" und Wintergemüsepatin

Ja! Natürlich: Liebe Michaela, wie wichtig ist dir saisonale Ernährung?

Michaela: Mir ist saisonales Kochen das ganze Jahr über wichtig und auch im Winter bieten die heimischen Bio-Bauern genug regionales Bio-Gemüse, um damit in der Küche kreativ zu werden. Auf meinem Blog versuche ich die Leserinnen und Leser zum saisonalen Kochen zu inspirieren, deswegen gibt es auch viele Rezepte rund um die Karotte.

Ja! Natürlich: Liebe Michaela, warum setzt du dich für die Karotte als saisonales Wintergemüse ein?

Michaela: Ich habe die Patenschaft für die Karotte übernommen, weil sie das ganze Jahr über als regionales Bio-Gemüse zur Verfügung steht. Damit ist es auch möglich, im Winter regionale, saisonale Bio-Gemüsegerichte zuzubereiten.

Ja! Natürlich: Wie verwendest du die Karotte am liebsten?

Michaela: Karotten sind so vielseitig verwendbar: In Suppen, in Salaten aber auch in Süßspeisen wie z.B. Kuchen. Gerade für Kinder, die Karotten vielleicht an sich nicht so gerne mögen, sind sie auch perfekt „versteckt“ in Gemüselaibchen.

Ja! Natürlich: Wie bereitest du deinen Karotten-Salat am liebsten zu?

Michaela: Karotte harmoniert sehr gut mit Apfel, das gibt einen wunderbar säuerlichen Salat. Wer es gerne herzhafter mag, kann auch noch geräucherten heimischen Bio-Fisch (z.B. Bio-Saibling von Ja! Natürlich) dazu geben.

Wo gibt es heimische Bio-Karotten zu kaufen?

Österreichische Bio-Karotten findest du das ganze Jahr über von heimischen Biobauern bei BILLA, MERKUR, ADEG und Sutterlüty. Sie sind außerdem umweltfreundlich im nachhaltigen Beutel verpackt oder in der Saison, wenn sie ganz frisch geerntet werden, unverpackt mit Karottengrün.

zum Produkt
Wir lieben Vielfalt!
bunter Sorten-Mix
schön und gut!

Die besten Rezepte mit Karotten

Karotten-Buchweizen-Laibchen mit Dip

Bunter Karotten-Apfelsalat mit geräuchertem Saibling

Linsenhummus mit Karotte und Haselnüssen

Bio-Rindsrouladen mit Bandnudeln und Karotten

Gurkenpuffer mit Karotten-Fenchelsauce

Cashew-Karottensalat mit Rosmarin-Hendl

Dinkelreis-Karotten-Eintopf

Kürbis-Karotten-Pfefferoni-Curry

Karotten-Haselnuss-Torte

Lächelndes Mädchen vor einem Fluss mit Bäumen umgeben im Sonnenschein Lächelndes Mädchen vor einem Fluss mit Bäumen umgeben im Sonnenschein

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