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Glutenfrei
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Vegetarisch

Aus der Frühstückspension: Zucchini-Mini-Pizza

45 Minuten
Gesamtzeit
das kann jeder
Schwierigkeit
Anna Abermann

Zutaten

für
4
Personen
1
kleine Bio-Zucchini
ja! NatürlichBio-Rosmarin im Topf
ja! Natürlicheine Handvoll Bio-Cocktailtomaten
0.5
ja! NatürlichBio-Ziegencamembert
ja! NatürlichBio-Olivenöl
Salz und Pfeffer
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  1. 1
    Die Zucchini in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden und auf einem Backblech mit Backpapier auflegen. Mit Olivenöl bestreichen.
  2. 2
    Die Cocktailtomaten halbieren und auf den Zucchinischeiben verteilen.
  3. 3
    Etwas Rosmarin kleinhacken und darüber streuen.
  4. 4
    Den Ziegencamembert in Scheiben schneiden und diese obenauf legen. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin abschmecken. Die Zucchini-Pizzen bei 180° C für ca. 20 Minuten backen.
    5. Guten Appetit!

Serviervorschlag

Ein paar Cocktailtomaten halbieren und mit Olivenöl, Salz sowie Thymian abschmecken. Die Pizzen vorsichtig auf einen Teller setzen, mit den Cocktailtomaten sowie einem frischen Thymianzeig garnieren.

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Anna Abermann

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Ziegenmilch enthält mehr kurz- und mittelkettige Fettsäuren als Kuhmilch. Diese Fettsäuren werden vom Körper leichter assimiliert und sind daher besser verdaulich. Viele Menschen, vor allem Allergiker, greifen heute bereits auf die Ziegenmilch zurück. Daher widmen wir der Ziege heute eine ganz eigene Folge.
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