Buchweizen Porridge mit echten Schokolinsen

Name: Buchweizen Porridge mit echten Schokolinsen
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 g Bio-Linsen; 120 g Bio-Zartbitterschokolade; 10 g Bio-Quinoa (gepufft); 1 Prise Salz Flakes; 100 g Bio-Buchweizen; 300 ml Bio-Sojadrink; 3 EL Bio-Skyr; 0.25 g Bio-Zimt; 1 EL Bio-Ahornsirup; 200 g Bio-Kirschen; 2 TL Bio-Olivenöl; 3 EL Bio-Skyr; 0.5 TL Bio-Zimt; 1 Prise Salz

30 Minuten

Gesamtzeit

das kann jeder

Schwierigkeit

(67)

Zutaten

für

Personen

Für die echten Schoko-Linsen:

100 g

Bio-Linsen

120 g

Bio-Zartbitterschokolade

10 g

Bio-Quinoa (gepufft)

1 Prise

Salz Flakes

Für den Porridge:

100 g

Bio-Buchweizen

300 ml

Bio-Sojadrink

3 EL

Bio-Skyr

0.25 g

Bio-Zimt

1 EL

Bio-Ahornsirup

Für die Toppings:

200 g

Bio-Kirschen

2 TL

Bio-Olivenöl

3 EL

Bio-Skyr

0.5 TL

Bio-Zimt

1 Prise

Salz

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Die Zubereitung der Schoko-Linsen funktioniert wie folgt: Die gekochten, abgekühlten Bio-Linsen im Ofen oder Airfryer bei 180 Grad für 12-15 Min backen. Die Schokolade schmelzen und mit Linsen und Quinoa vermengen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
2

Den Bio-Buchweizen mit der Sojamilch, Ahornsirup und Zimt in einen Topf geben und aufkochen. Etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis er weich ist. Dann den Skyr unterrühren. Indes die Sauerkirschen entkernen, halbieren und mit etwas Zimt in Olivenöl schwenken.
3

Den fertigen Bio-Buchweizen-Porridge anrichten, 2 EL Skyr daraufgeben und die Bio-Sauerkirschen darüber verteilen. Mit den knusprigen Schokolinsen und einigen Salzflakes bestreuen und genießen.