zum Billa Online Shop Diese Kekse machen schon beim Backen gute Laune! Sie duften einfach himmlisch, sind super einfach zu machen und echt schnell fertig!
Probiers gleich aus – Hier ist das Rezept!
Mit Ja! Natürlich Produkten schmeckt's am besten!
Für Kinder, Süßes
Rosa Mürbteig-Schweinderl-Kekse
Zutaten
für
4
Personen
Für den Keksteig:
100
g
Bio-Rohrohrzucker
1
Pkg.
Vanillezucker
150
g
Bio-Alpenbutter
1
Stk.
2
TL
Bio-Mandeldrink
300
g
Bio-Weizenmehl universal
1
Prise
Salz
Für die Glasur:
-
1Für den Mürbteig das Bio-Mehl auf die Arbeitsfläche oder in eine große Schüssel geben und Bio-Rohrohrzucker, Bio-Mandeldrink, Vanillezucker und Salz dazugeben.
-
2Gemeinsam mit dem Bio-Ei und der Bio-Butter rasch zu einem Teig verkneten.
-
3Den Mürbteig in Frischhaltefolie wickeln und vor der Weiterverarbeitung im Kühlschrank ca. 2 Stunden rasten lassen.
-
4Das Backrohr auf 170° C vorheizen.
-
5Den Teig auf einer mit Bio-Mehl bestreuten Arbeitsfläche auswalken, Schweinderl ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Anschließend ca. 12 Minuten backen und danach auskühlen lassen.
-
6In der Zwischenzeit die Glasur zubereiten. Das Bio-Eiklar verquirlen. Mit Staubzucker und Bio-Rote Rübensaft glatt rühren, sodass keine Klümpchen in der Glasur sind.
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7Die ausgekühlten Mürbteig-Schweinderl mit der Glasur überziehen und trocknen lassen.
Guten Appetit!
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