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Bio-Skyr: natürliche Power, nicht nur für Wikinger

Ja! Natürlich
Oktober 5, 2020

Ein cremiges Milchprodukt aus 100 Prozent österreichischer Bio-Heummilch von Kühen mit 365 Tage Freilauf, Fütterung nur mit Getreide und Heu, keine Anbindehaltung. Bio-Skyr ist besonders proteinreich und fettarm. Die Herstellung erfolgt nach traditionellem isländischen Rezept. Es ist flexibel kombinierbar: Bio-Skyr eignet sich perfekt als eiweißreicher Snack für zwischendurch oder als Basis für Saucen. Passt gut zu süß und salzig!

 

 

Bio-Skyr erobert die österreichischen Schlemmerherzen

Vor noch gar nicht allzu langer Zeit war Bio-Skyr hierzulande nicht bekannt – und das, obwohl angeblich bereits die Wikinger darauf schworen. Sie sollen das cremige Milchprodukt nach Island gebracht haben, wo es die Isländer als gut gehütetes Geheimnis hielten.

 

traditionelles Milchprodukt der Isländer

Was macht Bio-Skyr so besonders?

  • Mit 9,5 Gramm Protein auf 100 Gramm liegt Bio-Skyr klar vor griechischem Joghurt: Dieses enthält rund 8 Prozent Protein.
  • Proteine tragen zur Erhaltung und zu einer Zunahme an Muskelmasse bei. Proteine tragen auch zur Erhaltung normaler Knochen bei.
  • Bio-Skyr ist fettarm: Der Ja! Natürlich Skyr wird besonders schonend in magerer Frischkäsezubereitung hergestellt und enthält unter 0,5 % Fett.
  • Auch kalorientechnisch hält Bio-Skyr, was er als Sportlernahrung verspricht: 100 Gramm haben einen Brennwert von rund 58 kcal.

Hier geht's zum Produkt!
Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig!
Margit Fensl, Ernährungswissenschaftlerin

Einsatz in der Küche

Die Einsatzmöglichkeiten von Bio-Skyr sind ebenso vielfältig wie bei den vergleichbaren Milchprodukten Topfen oder Frischkäse. Zum Frühstück statt Joghurt, zum Dippen von Gemüsesticks, als Basis für Soßen, aber auch zum Backen von Eiweißbrot, Pancakes oder anderen Köstlichkeiten kann Bio-Skyr zum Einsatz kommen. Sogar zur Herstellung von selbstgemachtem  Eis ist er bestens geeignet und ist damit das ideale Ausgangsprodukt für Süßes wie für Salziges.

Genuss-Rezepte mit Bio-Skyr

Protein Overnight Oats mit gebratenen Äpfeln

Cremiger geht’s gar nicht! Ein Power-Frühstück für den perfekten Start in den Tag mit Bio-Skyr und Bio-Haferflocken. Und es macht sich von ganz selbst über Nacht im Kühlschrank.

Hier geht’s zum Rezept!

Apfelstrudel-Smoothie

Ein echter, österreichischer Smoothie mit dem besten Bio-Superfood aus der Region! Mit köstlichen Bio-Äpfeln, Bio-Skyr, Bio-Apfel-Bananen Mus und Bio-Leinsaat wird er süß, cremig und nahrhaft.

Hol dir das Rezept!

 

 

Birne-Skyr Shake

Eine Stärkung nach dem Sport gefällig? Aber auch perfekt für zwischendurch mit Bio-Birnen, Bio-Haferflocken und Bio-Leinsaat super sättigend und köstlich.

Das Rezept gibt’s hier!

Schnelle Skyr-Pancakes

So fluffig und süß, einfach ein Traum! Das perfekte Frühstück für einen Sonntagsbrunch oder als Süßspeise untertags, mit Bio-Ahornsirup gesüßt und je nach Wahl mit saisonalem Obst garniert.

Hier geht’s zum Rezept!

Ja! Natürlich Bio-Skyr aus Heublumenmilch

Ja! Natürlich Bio-Skyr besteht zu 100 Prozent aus Heublumenmilch. Die Kühe, die die Milch geben, genießen 365 Tage im Jahr Freilauf und fressen ausschließlich Bio-Gras, Bio-Heu und Bio-Getreide aus heimischer Landwirtschaft. Die Milch wird täglich frisch abgeholt und verarbeitet. Das ist Natürlichkeit, die man auch schmeckt!

Erfahre alles über Bio-Heublumenmilch
Nur die besten Bio-Zutaten

Bio-Skyr
Neu

Der Ja! Natürlich Bio-Skyr wird aus österreichischer Bio-Heumilch besonders schonend als magere Frischkäsezubereitung hergestellt und enthält unter 0,5 % Fett. Unser Bio-Skyr eignet sich hervorragend als Frühstück, zum Dippen, als Snack für Zwischendurch, etc.

Bio-Leinsaat

Unsere Bio-Leinsamen werden ausschließlich in kontrolliert biologischer Landwirtschaft in Österreich angebaut. Die wertvollen Nährstoffe und der feine Geschmack der Leinsaat machen das Produkt zu einem der beliebtesten Ölsaaten in der Vollwertküche.

Bio-Birnen Gute Helene

Die Bio-Birne ist eine Kreuzung aus Madame Verté und der Boscs Flaschenbirnen. Ihr feinzelliges, festes, aber dennoch zart schmelzendes Fruchtfleisch ist äußerst aromatisch und erinnert durch den ausgeglichenen, süß-säuerlichen Geschmack an alte Birnensorten.

Bio-Haferdrink

Unser Bio-Hafer Drink ist ein besonders schmackhaftes, rein pflanzliches, ungesüßtes Produkt. Er besteht aus bestem österreichischem Bio-Hafer aus den Regionen des Burgenlandes und Niederösterreichs. Der Hafer Drink ist von Natur aus laktosefrei und damit bestens für alle geeignet, die auf Milchzucker verzichten wollen.

Bio-Heublumenmilch

Unsere Bio-Heublumenmilch ist die mit den höchsten Tierhaltungsstandards erzeugte Milch Österreichs. Anbindehaltung ist während des gesamten Jahres strengstens verboten und die Kühe genießen 150 Tage Weidehaltung im Jahr. Diese Standards sind einzigartig und ausschließlich durch Ja! Natürlich gegeben.

Bio-Haferflocken

Der Hafer für unsere Bio-Haferflocken reift auf österreichischen Böden wo er ausreichend Zeit zum Reifen erhält. So kann er seinen Geschmack gut entfalten. Die Haferflocken sind reich an Ballaststoffen. Sie enthalten Folsäure und sind reich an Mangan und Vitamin K. Die Folsäure unterstützt das Immunsystem und das Mangan trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.

Bio-Dinkelflocken

Der Dinkel für unsere Bio-Vollkorn-Dinkelflocken reift auf österreichischen Böden. Durch die schonende Verarbeitung (Dampfbesprühung) bleiben alle Mineral- und Nährstoffe und der natürliche Geschmack erhalten. Dinkelflocken sind reich an Mangan und enthalten Folsäure. Folsäure unterstützt das Immunsystem und Mangan trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.

Bio-Sonnenblumenkerne

Unsere Bio-Sonnenblumenkerne dürfen so lange in der Sonne reifen, bis sie ihr fein-frisches Aroma entwickelt haben. Sonnenblumenkerne liefern Magnesium, Mangan, Kupfer und Vitamin E. Vitamin E, Mangan und Kupfer tragen dazu bei die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.

Bio-Rote Rübensaft

Ausschließlich österreichische Rote Rüben in Bio-Qualität werden für unseren Bio-Rote Rübensaft verwendet. Durch den Verzicht auf chemisch-synthetische Spritzmittel wachsen sie langsamer und erhalten ihren unverfälschten, vollen Geschmack. Für die Herstellung des Bio-Saftes werden die Roten Rüben milchsauer vergoren.

Bio-Sojadrink

Unser Bio-Sojadrink ist ein besonders schmackhaftes, rein pflanzliches, österreichisches Produkt aus Bio-Sojabohnen. Die Sojabohnen reifen im Burgenland und in Niederösterreich. Der Drink ist laktosefrei und damit für alle geeignet, die auf Milchzucker verzichten wollen.

Bio-Dinkeldrink

Unser Bio-Dinkel Drink ist ein besonders schmackhaftes, rein pflanzliches, ungesüßtes Produkt. Er besteht aus bestem Bio-Dinkel aus den Regionen des Burgenlandes und Niederösterreichs. Von Natur aus laktosefrei ist der Dinkel Drink für alle, die auf Milchzucker verzichten wollen, die perfekte genussvolle Alternative.

Bio-Speisetopfen

Unser Bio-Speisetopfen ist mild und cremig in Konsistenz und Geschmack. Er hat einen hohen Proteinanteil, ist reich an Casein und hat eine hohe biologische Wertigkeit, da er viele essentielle Aminosäuren enthält. Figurbewusste schwören auf Topfen, da er lange satt macht und gilt daher als Schlankmachertipp.

Bio-Skyr
Bio-Rote Rübensaft

Bio-Superfood aus heimischer Landwirtschaft

Dauer: 00:37

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