Überbackenes Raritäten-Regenbogen-Gemüse-Gratin

80 Minuten

Gesamtzeit

das kann jeder

Schwierigkeit

Zutaten

für

Personen

1 Stk.

grüne Bio-Zucchini

1 Stk.

gelbe Bio-Zucchini

3 Stk.

Bio-Paprika-Raritäten (je nach Größe der Auflaufform und der Paprika)

3 Stk.

3 Stk.

Bio Chilli-Raritäten (je nach Größe der Auflaufform und der Chilis)

3 Stk.

Bio-Emmentaler gerieben nach Belieben

Bio-Bergkäse Scheiben aus Heumilch

Bio-Mini Mozzarella

Bio-Olivenöl

Salz

Pfeffer

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1

Ofen auf ca. 200°C vorheizen.
2

Zucchini, Paprika, Tomaten, Chili und Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.
3

Auflaufform mit Olivenöl ausstreichen.
4

Gemüse und Kartoffeln immer abwechselnd in die Auflaufform schlichten, danach kräftig salzen und pfeffern.
5

Alufolie über Auflaufform geben und ca. 45 min ins Rohr geben.
6

Nach ca. 45 Minuten Alufolie entfernen, geriebenen Emmentaler, geriebenen Bergkäse und Mini Mozzarella auf das Gemüse geben.
7

Auflaufform nochmals ca. 15 Minuten ins Rohr geben, bis der Käse leicht angebräunt und knusprig ist.