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Herbst

Zwetschkenröster

15 Minuten
Gesamtzeit
das kann jeder
Schwierigkeit
Andrea Rieder

Zutaten

für
4
Personen
1 kg
ja! NatürlichBio-Zwetschken
200 g
Gelierzucker
1/8 Liter
Wasser
Zimtrinde
Nelken
Vanille
Spitzwegerich
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100% Bio
  1. 1
    Die Zwetschken waschen, halbieren und entkernen.
  2. 2
    Das Wasser mit dem Gelierzucker, den Gewürzen und dem Spitzwegerich aufkochen.
  3. 3
    Die Zwetschken dazugeben und ca. 6 min köcheln lassen. So lange köcheln, bis sich eine „dünne Haut“ über die Masse bildet.
  4. 4
    In saubere Gläser einfüllen, gut verschließen und auskühlen lassen.
  5. 5
    Beschriften – auch perfekt geeignet als kleines Mitbringsel.
    6. Guten Appetit!
Vorratshaltung war und ist wichtig, saisonal die Lebensmittel verwerten und das ganze Jahr genießen.
Andrea Rieder
Bereite die Zutaten vor
Bio-Zwetschken, Nelken, Vanilleschoten und Zimt auf einem Tisch.
Zwetschken entkernen
Bio-Zwetschken in einer Schale.
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Andrea Rieder

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