• Bio-Hörnchen
• Bio-Fleckerl
• Bio-Bandnudeln
• Bio-Spirelli
• Bio-Fadennudeln

Dafür werden hochwertiger Hartweizengrieß und frische Bio-Eier verwendet. Natürlich zu 100 % aus Österreich. Unser Hartweizen hat von Natur aus eine dunklere Färbung und ist reich an pflanzlichem Eiweiß. Er wird in der Rannersdorfer Bio-Mühle extra schonend zu Grieß vermahlen.

• Bio-Dinkel-Makkaroni
• Bio-Dinkel-Linguine

Zur Herstellung wird hochwertiger, österreichischer Dinkelauszugsgrieß aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet. Das Dinkelkorn verleiht den Teigwaren ein feines, nussiges Aroma.

• Bio-Dinkelvollkorn-Spiralen
• Bio-Dinkelvollkorn-Spaghetti

Unsere Bio-Dinkelvollkorn-Teigwaren werden aus heimischen Bio-Dinkel hergestellt. Dieser wird extra schonend vermahlen und mit Wasser vermischt – Eier werden keine verwendet. Der Teig wird anschließend in Form gepresst und getrocknet. Durch das Dinkelkorn bekommt die Teigware ein feines, nussiges Aroma. Die Bio-Dinkelvollkorn Nudeln schmecken hervorragend mit Saucen aller Art, aber auch mit Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse.

Einige Vorteile unserer neuen Papierverpackung sind u.a. die Verpackungsverbesserung zu bisher am Markt erhältlichen Artikeln in Papierverpackung – hier setzen wir bewusst sehr dünnes, reißfestes Papier ein. Das Material für unsere Papierverpackungen stammen aus nachwachsenden & recyclebaren Rohstoffen, das Holz aus PEFC-zertifizierter Waldwirtschaft. Die abschließende Entsorgung im Altpapier ermöglicht die optimale Rückführung in den Kreislauf.

Der Bio-Hartweizen ist natürlich gentechnikfrei und wird ohne Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln in Österreich angebaut.

Wie der Name schon sagt, handelt es sich beim Hartweizen um eine sehr harte Getreidesorte, welche sich besonders zur Vermahlung zu Grieß zur Herstellung von Teigwaren eignet. Der österreichische Hartweizengrieß hat einen sehr hohen Anteil an gelben Farbpigmenten die den Nudeln ihre goldgelbe Farbe verleihen. Außerdem besitzt Hartweizen einen sehr hohen Proteingehalt. Diese Besonderheit verleiht der Pasta eine hohe Koch- und Bissfestigkeit.

Der Hartweizen für die Ja! Natürlich Eierteigwaren wird in Graz in der Farina Mühle gemahlen, die sich unter anderem auf die Vermahlung auf dieser speziellen Weizensorte spezialisiert hat.

Ob Frühstücksei, Eiaufstrich, Hörnchen oder Eierspätzle: Sowohl unsere frischen wie auch unsere verarbeiteten Bio-Eier stammen zu 100 % aus Österreich und werden strengstens kontrolliert. Wo Ja! Natürlich draufsteht, ist eben garantiert sorgenfreier Genuss drin.

Gerald Grimps: Von ihm kommen Eier mit Liebe gemacht aus dem Moosdorfer Pionierprojekt

Wie werden die Ja! Natürlich Eierteigwaren eigentlich hergestellt?

Bei der Herstellung der Eierteigwaren wird unser Bio-Hartweizengrieß zuerst mit den Bio-Eiern vermengt. Der Teig wird unter hohem Druck in einer Nudelpresse durch spezielle Matrizen gedrückt die die jeweilige Form der Nudeln bestimmt. In einem schonenden, mehrstufigen Trocknungsverfahren werden die Nudeln danach getrocknet und anschließend direkt in die neue Papierverpackung abgefüllt.