Was macht Bio-Fleisch für die Ernährung so wertvoll? Welche wichtigen Inhaltsstoffe sind enthalten, wie viel Fett liefert es und warum ist Ja! Natürlich Bio-Fleisch besser?
Die Zusammensetzung von magerem Fleisch ist bei allen Fleischarten, also Rind, Schwein, Lamm, Geflügel nahezu gleich. Es liefert 20 bis 23 Prozent hochwertiges Eiweiß, 1 bis 4 Prozent Fett, 1 Prozent Mineralstoffe wie Zink und vor allem Eisen. Außerdem sind wichtige B-Vitamine, die Mineralstoffe Eisen und Zink und nur Spuren von Kohlenhydraten enthalten. Mageres Fleisch ist somit ein Lebensmittel mit hoher Nährstoffdichte.
Kommentare
Kommentar verfassen Antwort verfassen