Bio-Cevapcici mit knusprigen Erdäpfel-Spalten und Joghurtdip

Name: Bio-Cevapcici mit knusprigen Erdäpfel-Spalten und Joghurtdip
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g Bio-Cevapcici vom Weidejungrind; 4 Stück Bio-Erdäpfel; 150 g Bio-Snacktomaten; Bio-Batavia Salat; EL Olivenöl; 1 grobes Salz; Kräuter nach Wahl; 50 g Bio-Naturjoghurt; 20 g Bio-Sauerrahm; 1 Bio-Knoblauchzehe, gepresst; Prise Salz

15 Minuten

Gesamtzeit

das kann jeder

Schwierigkeit

(19)

Zutaten

für

Personen

300 g

Bio-Cevapcici vom Weidejungrind

4 Stück

Bio-Erdäpfel

150 g

Bio-Snacktomaten

Bio-Batavia Salat

Olivenöl

grobes Salz

Kräuter nach Wahl

Für den Joghurtdip

50 g

Bio-Naturjoghurt

20 g

Bio-Sauerrahm

Bio-Knoblauchzehe, gepresst

Prise

Salz

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1

Für den Joghurtdip die Zutaten vermengen und kühl stellen. Für die Garnitur Tomaten stückeln und ebenfalls einkühlen.
2

Erdäpfel in Spalten schneiden und mit Öl und Salz marinieren. Auf einem Backblech im Ofen bei 200 Grad backen.
3

Öl in einer heißen Pfanne erhitzen und die Cevapcici ca. 10-15 Minuten rausbraten.
Natürlich kann man das Fleisch auch auf den Grill werfen!
3

Sobald die Cevapcici goldbraun und knusprig gebraten sind aus der Pfanne nehmen und das überschüssige Öl mit einem Stück Küchenrolle abtupfen (muss man nicht).
4

Auf einem Teller die Salatblätter und Tomaten platzieren, darauf die Cevapcici anrichten , mit Erdäpfel Spalten und Joghurtdip servieren.