Bio-Seesaibling-Tatar mit knusprigen Fisch-Chips

Köstliche Tatarvarianten wie diese findet man meistens in der Spitzengastronomie – die Zubereitung zuhause ist aber wirklich simpel. Und das Beste daran: Ich entscheide dabei selbst, was hineinkommt! Denn bei Fisch bin ich besonders wählerisch. Deshalb genieße ich die beste heimische Ware als besondere Spezialität, wie den Bio-Saibling von Ja! Natürlich. Seine Herkunft – das klare Gebirgswasser der Nationalparkregion Gesäuse, die Tierhaltung und die biologische Fütterung sorgen für hochwertige Qualität und feinen Geschmack: Die perfekte Zutat für mein Tatar.