Flammkuchen mit Kürbis, Birne und Speck

Name: Flammkuchen mit Kürbis, Birne und Speck
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Pkg. Bio-Blätterteig; 100 g Bio-Speck vom Freilandschwein; 200 g Bio-Kürbis deiner Wahl; 1 Stk. Bio-Zwiebel; 150 g Bio-Crème fraîche; 3 EL Bio-Ahornsirup; 100 g Bio-Feta; 0.5 Stk. Bio-Birne; Salz und Pfeffer

15 Minuten

Gesamtzeit

das kann jeder

Schwierigkeit

(65)

Zutaten

für

Personen

1 Pkg.

Bio-Blätterteig

100 g

Bio-Speck vom Freilandschwein

200 g

Bio-Kürbis deiner Wahl

1 Stk.

Bio-Zwiebel

150 g

Bio-Crème fraîche

3 EL

Bio-Ahornsirup

100 g

Bio-Feta

0.5 Stk.

Bio-Birne

Salz und Pfeffer

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1

Den Ofen auf 225°C Ober/Unterhitze vorheizen.
2

Den Bio-Kürbis von Kernen und Fasern befreien, schälen und in kleine Stücke oder Scheiben schneiden. Ebenso die Bio-Zwiebel schälen und zusammen mit der Bio-Birne und dem Bio-Speck in kleine Stücke schneiden.
3

Bio-Kürbis, Bio-Zwiebeln und 3 EL Bio-Ahornsirup gut vermischen und ziehen lassen.
4

Den Bio-Blätterteig mit Backpapier auf ein Blech geben und mit Bio-Crème fraîche bestreichen. Bio-Kürbis, Bo-Zwiebel und Bio-Birne in einer dünnen Lage darauf geben und etwas andrücken.
5

Bio-Feta in kleine Stücke zerbröckeln und mit den Speckstücken auf dem Blätterteig verteilen. Zum Schluss nach Belieben salzen und pfeffern und im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten knusprig backen lassen.