Frischkäse-Tomaten-Creme & Tomaten-Salsa

Name: Frischkäse-Tomaten-Creme & Tomaten-Salsa
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: Für die Frischkäse-Tomaten-Creme:; 50 g Bio Soft-Tomaten; 2 Frühlingszwiebeln; 1 Bund Basilikum; 200 g Frischkäse (5 % Fett); 2 EL Joghurt (0,1 % Fett); Salz, Pfeffer; 1 Knoblauchzehe; Für die Tomaten-Salsa:; 100 g Soft-Tomaten; 1 Zwiebel; 4 EL feingehackte Kräuter (Thymian, Rosmarin, Oregano); 2 EL Rotweinessig; Salz, Pfeffer; 4 EL Natives Olivenöl

25 Minuten

Gesamtzeit

(1)

Zutaten

für

Personen

Für die Frischkäse-Tomaten-Creme:

50 g

Bio Soft-Tomaten

Frühlingszwiebeln

1 Bund

Basilikum

200 g

Frischkäse (5 % Fett)

2 EL

Joghurt (0,1 % Fett)

Salz, Pfeffer

Knoblauchzehe

Für die Tomaten-Salsa:

100 g

Soft-Tomaten

Zwiebel

4 EL

feingehackte Kräuter (Thymian, Rosmarin, Oregano)

2 EL

Rotweinessig

Salz, Pfeffer

4 EL

Natives Olivenöl

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1

Frischkäse-Tomaten-Creme:
Bio Soft-Tomaten fein würfeln. Frühlingszwiebeln putzen, abspülen und fein schneiden. Basilikum abbrausen, trockenschütteln und die Blätter fein schneiden.
2

Frischkäse mit Joghurt verrühren.Salzen und pfeffern. Knoblauch pellen und dazupressen. Die vorbereiteten Zutaten untermengen.
3

Tipp: Die Frischkäse-Tomaten-Creme zu Grillfleisch reichen. Sie schmeckt auch zu gebackenen Kartoffeln oder gebratenem, bzw. gedünstetem Gemüse sehr gut.
4

Tomaten-Salsa:
Bio Soft-Tomaten klein würfeln. Zwiebel pellen und fein würfeln. Bio Soft-Tomaten und Zwiebel mit den Kräutern mischen. Essig mit Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren und untermengen. Kurz durchziehen lassen.
5

Tipp:
Die Salsa passt sowohl zu gegrilltem Fleisch wie auch zu Fisch. Als Antipasti kann sie auch mit weißen Bohnen (Konserve) oder rohen Champignons gemischt werden.