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Mais-Laibchen mit Jungzwiebeln

25 Minuten
Gesamtzeit
das kann jeder
Schwierigkeit
Sarah Krobath

Zutaten

für
4
Personen

3
ja! NatürlichBio-Maiskolben (ca. 250 g)
2
Bio-Jungzwiebel
120 g
ja! NatürlichBio-Mehl
0.25 TL
Bio-Backpulver
1
ja! NatürlichBio-Ei
Salz, Cumin
ja! NatürlichBio-Sonnenblumenöl
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1
Maiskörner mit einem scharfen Messer vom Kolben schneiden.
2
Jungzwiebeln putzen und in Ringe schneiden.
3
Mehl, Backpulver und Ei gut verrühren. Mais und Jungzwiebeln unterrühren.
4
Mischung mit Salz und Cumin würzen.
5
Öl in einer Pfanne erhitzen. Masse mit einem Esslöffel ins heiße Öl geben, etwas flach drücken und von jeder Seite 1-2 Minuten goldbraun braten.
6
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
7
Maislaibchen mit Joghurtsauce und grünem Salat servieren.
Guten Appetit!
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Sarah Krobath

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Köstliche Laibchen aus Mais sind schnell gemacht und schmecken fast jedem. In Australien sind Corn Fritters sogar ein beliebtes Frühstücksgericht! Wenn Mais gerade keine Saison hat, könnt ihr auch Mais aus dem Glas verwenden.
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