Rhabarberkuchen

Ich bin ein richtiges Kuchen-Kind. Wenn die Kinder etwas Süßes wollten, hat meine Mama oft einen schnellen Kuchen gebacken. Der musste natürlich schnell gehen, um die hungrige Meute so rasch wie möglich ruhig zu stellen. Meist wurde dann auch noch saisonales Obst verarbeitet und fertig war der Kuchen. Aus diesem Grund ist meine Mama wohl Meister darin, im nu köstliche Kuchen ohne viel Aufwand zu backen. Und wenn man das jahrelang vorgelebt bekommt, dann sind einem die schnellen köstlichen Kuchen auch selbst ganz lieb. Deshalb gibt es heute mein schnelles Rezept für den versunkenen Rhabarberkuchen. Das Wetter ist zurzeit ja viel zu schön um zu lange Kuchen zu backen. Der Kuchen eignet sich zum Beispiel perfekt um fürs nächste Picknick eingepackt zu werden 😉