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Winter

Selbstgemachte Glücksbringer: Rezept für Schweinderl aus Germteig

75 Minuten
Gesamtzeit
das kann jeder
Schwierigkeit
Lisa Vockenhuber

Zutaten

für
10
Personen

500 g
ja! NatürlichBio-Mehl glatt
1 Würfel
ja! NatürlichBio-Germ
60 g
Bio-Rohrohrzucker
250 ml
ja! NatürlichBio-Heublumenmilch
60 g
Bio-Alpenbutter zerlassen
1
Bio-Freilandei
ja! NatürlichBio-Freilandeigelb (zum Bestreichen)
1 handvoll
Bio-Sultaninen
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1
Mehl, Germ, Zucker und Milch verrühren, 15 Minuten gehen lassen. Geschmolzene Butter und Ei mit dem Dampfl verrühren, 15 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
3
Den Germteig ausrollen, ca. 10 Kreise für die Köpfe (ca. 10 cm Durchmesser), und 20 kleinere Kreise für Schnauzen und Ohren (jeweils ca. 5 cm Durchmesser) ausstechen. Die Kreise für die Ohren halbieren, in die Kreise für die Nase nochmal 2 kleine Kreise als Nasenlöcher ausstechen.
4
Ohren und Nasen mit Eigelb bestreichen und festkleben. Jeweils 2 Sultaninen als Augen in den Teig drücken. 15 Minuten bei 200°C backen.
5
Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.
Guten Appetit!
Man nehme die Zutaten...
Zutaten verrühren
Schweinderl basteln
Ab in den Ofen
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Für Kinder Süßes Winter
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Lisa Vockenhuber

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Die Auswahl an Glücksbringern ist groß, an allen Ecken gibt es sie in diversen Ausführungen. Die besten sind aber die selbstgemachten. Denn dann kann man sich sicher sein, dass sie nicht nach Neujahr verstauben, sondern genüsslich verzehrt werden können. Nur die besten Bio-Zutaten kommen in unsere Glücksschweinderl. Möge euch das neue Jahr viele köstliche Bio-Genussmomente bringen!

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