Fleisch

Spanisches Tomatenhuhn

Laktosefrei
Low Carb
Sommer
45 Minuten
Gesamtzeit
Hobbykoch
Schwierigkeit
1
Tomaten über Kreuz einschneiden, blanchieren, häuten, halbieren und entkernen. Die Keulen vom Huhn im Gelenk abtrennen. Das Huhn der Länge nach halbieren. Kleine Schalotten schälen und der Länge nach halbieren. Knoblauch pressen.
2
Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen und das Huhn mit den Schalotten und Knoblauch kräftig anbraten. Lorbeer, Rosmarin und Tomaten zugeben. Salzen, pfeffern und Oliven obenauf verteilen.
3
Deckel auflegen. Ofen auf 220°C vorheizen und den Topf auf der 2. Einschubleiste von unten 30 Minuten zugedeckt garen. Den Deckel abnehmen und das Huhn weitere 10-15 Minuten bei 250°C garen, bis das Fleisch gebräunt ist. Das Gericht im Topf servieren. Dazu passt Reis oder auch Fladenbrot.
Guten Appetit!
Unsere Produkte gibt's nur bei:

Das sagen andere Bio-Genießer zum Rezept

Kommentar verfassen Antwort verfassen

Vielen Dank für deine Nachricht!
Diese wird von uns geprüft und in Kürze freigeschalten.
Es ist ein Fehler aufgetreten. Bitte versuche es nocheinmal!
* Pflichtfelder