Bio-Melanzani

2 Stueck

mild im Geschmack

für mediterrane Gerichte

ohne Pestizide*

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ohne Pestizide*

Bio-Melanzani

2 Stueck

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Basis Infos

Tipps

Die Ja! Natürlich Bio-Melanzani passt perfekt zu mediterranen Gerichten. Sie selbst hat keinen ausgeprägten Eigengeschmack und nimmt vielmehr den Geschmack des Gerichts an, von dem es Bestandteil ist. Angebaut wird sie in Österreich und Italien gemäß der biologischen Landwirtschaft.

100 % Bio

100 % gentechnikfrei

Sie eignet sich perfekt für jede Art von Gemüsepfanne, Auflauf oder Eintopf. Auch die dunkle Schale kann unbedenklich verzehrt werden. Sie eignet sich sehr gut zum Grillen. Weiters kann man die Melanzani auch im Rohr backen bis sie mit der Gabel leicht zu zerdrücken ist. Mit klein gehackten Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und Salz vermischen und alles zusammen pürieren. Schon ist der leckere Aufstrich oder Dip fertig.

Durch leichten Druck mit dem Finger an der Schale kann festgestellt werden, ob die Melanzani schon reif ist, wenn dies der Fall ist gibt die Schale ein wenig nach. Ist das Gemüse schon sehr weich, ist es überreif. Auch Flecken oder Verfärbungen auf der Schale oder am Grün, lassen auf eine nicht mehr genießbare Melanzani schließen.

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