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Grill-Melanzani eingelegt

5 Minuten
Gesamtzeit
das kann jeder
Schwierigkeit
Adi & Simone Raihmann von Karma Food
1
Melanzani in 3-5mm dünne Scheiben schneiden/hobeln. In einer Grillpfanne (normale Pfanne geht auch, die Grillpfanne macht die typischen Grillstreifen) mit Sonnenblumenöl scharf anbraten.
2
Salzen und pfeffern. Wenn ihr einen BQQ habt umso besser. Die gegrillten Melanzani zusammen mit den in feine Scheiben geschnittenem Knoblauch und den frischen Kräutern in ein Glas geben.
3
Mit Sonnenblumenöl aufgießen bis sie vollständig bedeckt sind.
2-3 Tage marinieren lassen und dann verzehren.
Guten Appetit!

Nach 2 Tagen dieses Glas aufschrauben ist einfach nur Urlaubsfeeling pur. Überzeugt euch selbst und auch perfekt für eure nächste Grillparty!

Weitere Ideen zum Haltbarmachen von Bio-Obst & -Gemüse findest du im Online Magazin!

Grill-Genuss pur!
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