Mit Ja! Natürlich Produkten schmeckt's am besten!
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Sommer

Aus der Frühstückspension: Alles Salat

45 Minuten
Gesamtzeit
das kann jeder
Schwierigkeit
Anna Abermann

Zutaten

für
2
Personen
1 Handvoll
Bio-Erdbeeren
1.5 EL
ja! NatürlichBio-Ziegenfrischkäse (je nach Geschmack mehr)
100 g
Bio-Dinkelreis
100 g
Bio-Vogerlsalat
2
ja! NatürlichBio-Eier, hartgekocht

Für's Dressing:

ja! NatürlichBio-Olivenöl
ja! NatürlichBio-Aceto Balsamico
ja! NatürlichBio-Thymian
Salz, Pfeffer
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  1. 1
    Den Dinkelreis mit zwei Teilen Wasser und einer Prise Salz weichkochen.
  2. 2
    Ein Ei ebenfalls mit einer Prise Salz hart kochen.
  3. 3
    Währenddessen die Erdbeeren in Scheiben schneiden und den Vogerlsalat zupfen.
  4. 4
    Für die Marinade Thymian, Salz und Pfeffer mit etwas Olivenöl im Mörser vermengen.
  5. 5
    Den fertiggekochten Dinkelreis mit dem Vogerlsalat und den Erdbeerscheiben vermischen.
  6. 6
    Das Ei vierteln, die Marinade zusammen mit Balsamico über den Salat gießen. Erst danach das Ei dazu geben, damit es nicht zerfällt.
    7. Guten Appetit!

Serviervorschlag:

Den Salat mit etwas Ziegenfrischkäse und frischem Thymian anrichten.

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Anna Abermann

Anna Abermann

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Der Breakfast-Salat, also der Salat zum Frühstück, war der Foodtrend 2017. Immer mehr Menschen schwören darauf – und genau deshalb, werde ich mir heute einen machen.
Ja! Natürlich

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