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Lebkuchenschnitten mit Marmelade und Schokoladenglasur

Andrea Rieder

Zutaten

für
4
Personen

3 Stk.
ja! NatürlichBio-Eier
240 g
Bio-Rohrohrzucker
3 EL
Bio-Honig
4 EL
ja! NatürlichBio-Olivenöl
0.5 Pkg.
Lebkuchengewürz
1 Stamperl
Rum
0.25 L
ja! Natürlichkalten Bio-Kaffee
360 g
ja! NatürlichBio-Roggenmehl
1 TL
Natron
5 EL
ja! NatürlichBio-Rote Ribisel Konfitüre
100 g
ja! NatürlichBio-Edelbitterschokolade
40 g
Bio-Butter
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für herrliche Glasuren

Adventzeit – unvergleichlich wenn der verführerische Duft von frischen Lebkuchen durchs Haus zieht.

Biologische Zutaten – nachhaltig und schonend produziert für Mensch, Tier und Umwelt – so können wir auch diese süßen Köstlichkeiten doppelt genießen.

1
Die Eier, den Zucker und den Honig schaumig rühren.
2
Die restlichen Zutaten dazu rühren.
3
Den Teig auf ein befettetes Blech streichen und bei 175 Grad ca. 30 min backen.
4
Auskühlen lassen. Währenddessen die Marmelade glatt rühren.
5
Dann noch die Schokoladenglasur zubereiten.
6
Die Zutaten über Dampf langsam schmelzen. Mit dem Löffel glatt rühren.
7
Den Lebkuchen dünn mit Marmelade bestreichen und mit der Schokoladenglasur glasieren.
8
In kleine Stücke schneiden und genießen.
Guten Appetit!
beste Bio-Zutaten
Lebkuchenschnitten Andrea Rieder
Backblech einfetten
Lebkuchenschnitten Andrea Rieder
Lebkuchenteig zubereiten und auf Blech geben
Lebkuchenschnitten Andrea Rieder
Lebkuchenmasse gleichmäßig verteilen & backen
Lebkuchenschnitten Andrea Rieder
Schokoladenglasur herstellen
Lebkuchenschnitten Andrea Rieder
Lebkuchen zuerst mit Konfitüre bestreichen
Lebkuchenschnitten Andrea Rieder
danach mit Schokoladenglasur vollenden
Lebkuchenschnitten Andrea Rieder
in kleine Stücke schneiden
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