Mit Ja! Natürlich Produkten schmeckt's am besten!
Süßes
Mohnschnecken
Zutaten
für
8
Personen
Für den Teig:
170
ml
350
g
30
g
50
g
Bio-Feinkristallzucker
1
Prise
Salz
Für die Mohnfüllung:
Für die Glasur:
50
g
Bio-Puderzucker
etwas
Bio-Zitronensaft
zum Billa Online Shop 1
Los geht's! Für den Teig als erstes Bio-Milch und Bio-Butter in einen Topf geben und unter Rühren leicht erhitzen – keinesfalls aufkochen, sondern nur lauwarm werden lassen. Als nächstes die Mischung mit den restlichen Zutaten vermischen, dann kneten bis ein gleichmäßiger Teig entsteht und zu einer Kugel formen. Nun für etwa 30 Minuten zugedeckt bei Zimmertemperatur rasten lassen.
2
Für die Mohnfüllung noch einmal Bio-Milch in einem Topf leicht erwärmen, dann den Bio-Blaumohn untermischen sowie nach und nach die restlichen Zutaten hinzufügen. Gut verrühren, danach vom Herd nehmen und etwas ziehen lassen. Die fertige Bio-Blaumohn-Mischung soll eine leicht zähe, aber dennoch weiche und streichbare Konsistenz haben.
Jetzt wird ausgerollt!
3
Den Teig auf einer leicht mit Mehl betreuten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen (ca. 20x30 cm).
4
Anschließend wird die Bio-Blaumohn-Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilt und dann zu einer Schnecke eingerollt.
5
Mit Hilfe einer Teigkarte kann jetzt die Mohnrolle in acht Stücke geteilt werden und die einzelnen Rollen können mit der Schnittfläche nach oben in eine mit Bio-Butter ausgeschmierte Form gelegt werden. Die Schnecken leicht mit Wasser besprühen, mit einem Küchentuch abdecken und bei Raumtemperatur rund 40 Minuten gehen lassen.
Ab in den Ofen!
6
Vor dem Backen den Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen und die Schnecken noch einmal leicht mit Wasser besprühen oder bestreichen. Dannach werden die Bio-Mohnschnecken für 20-30 Minuten goldbraun gebacken.
7
Im letzten Schritt wird Bio-Staubzucker mit Bio-Zitronensaft verrührt und dann die frisch gebackenen Schnecken mit der Glasur verziert. Lass es dir schmecken!
Guten Appetit!
Unsere Produkte gibt's nur bei:
Das sagen andere Bio-Genießer zum Rezept
Kommentar verfassen Antwort verfassen