Paprikaschoten im Salbei-Speckmantel

Name: Paprikaschoten im Salbei-Speckmantel
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Pkg. Bio-Paprika-Raritäten; Frischkäse natur; 20 - 30 Scheiben Bio-Frühstücksspeck (Bauchspeck); Bio-Salbei; Meersalz, Pfeffer aus der Mühle

25 Minuten

Gesamtzeit

(1)

Zutaten

für

Personen

1 Pkg.

Bio-Paprika-Raritäten

Frischkäse natur

20 - 30 Scheiben Bio-Frühstücksspeck (Bauchspeck)

Bio-Salbei

Meersalz, Pfeffer aus der Mühle

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1

Paprikaschoten gut waschen und trocknen. Seitlich nur so weit einschneiden, dass man die Kerne entnehmen kann. Mit einer Spritzsack Frischkäse in die Paprikaschoten spritzen.
2

Frühstücksspeck in Bahnen, je nach Breite der Paprikaschoten, auflegen und mit Salbeiblättern belegen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Schoten darin einwickeln und eventuell mit einem Zahnstocker fixieren.
3

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backrohr bei 190 °C für ca. 10 - 12 Minuten garen.
4

Tipp: Dieses Rezept schmeckt auch ohne Frischkäsefüllung.