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Fingerfood & Snacks, Fisch
Rote Rüben Frischkäseblume mit geräucherter Forelle
Zutaten
für
4
Personen
2
Stk.
300
g
2
EL
1
Pck.
1
Handvoll
1
Stk.
3
EL
Bio-Kren
-
1Gekochte Bio-Rote Bete schälen und würfeln. Mit dem Bio-Frischkäse in einen Mixer geben. Bio-Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazu und alles fein pürieren, bis es eine gleichmäßige, cremige Farbe hat.
-
2Mit der Rückseite eines Löffels ca. einen Teelöffel Frischkäse blütenblattförmig auf einen Teller streichen. Wiederholen, bis eine Blumenform entsteht. Geriebenen Bio-Kren in die Mitte der Blume geben.
-
3Bio-Seeforelle und Zitronenschale ergänzen – genießen!
Guten Appetit!
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Das sagen andere Bio-Genießer zum Rezept
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